Recette de biscuits avoine-chocolat sans gluten

 

Aujourd’hui je vous partage une recette de biscuits aux flocons d’avoine nappés de chocolat. Simple et rapide à réaliser comme toujours. Celle que je vous présente est sans gluten mais si vous n’êtes pas intolérants je vous propose des options.

 

Pour la réalisation de 10 biscuits

Les ingrédients:

-120g de Flocons d’avoine sans gluten (option avec gluten possible)

-80g sucre

-1 oeuf

-50g de beurre fondu

-1cac de levure sans gluten (option avec gluten possible)

-10g de farine de riz (option farine de blé)

-1cac poudre de vanille

-150g de chocolat noir ou au lait

 

La recette:

-Mixer grossièrement les flocons d’avoine

-Mélanger tous les ingrédients secs ensemble: flocons d’avoine, le sucre, la levure, la farine, la poudre de vanille.

-Faire fondre le beurre

-Battre l’oeuf

-Ajouter l’oeuf battu et le beurre fondus au mélange d’ingrédients secs

-Former des petites boules avec le mélange obtenu en les plaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

-Enfourner pour 10-15 minutes à 170c°

Une fois les biscuits sortis du four, les laisser complètement refroidir

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat quelques secondes au four micro-ondes

-Recouvrir le dos des biscuits de chocolat

-Les déposer sur une plaque le temps que le chocolat fige soit à température ambiante ou bien au réfrigérateur 30 minutes minimum.

Si vous faites une grande quantité de pâte, vous pouvez collez les biscuits deux par deux en plaçant le chocolat fondu entre 2.

Il n’y a plus qu’à déguster. Si vous les placer dans une boîte hermétique, vous pouvez les conserver 3-4 jours sans problème.

Mais vu qu’ils sont très bons, rien ne garantit que vous ne mangerez pas tout le premier jour!!

Voilà, j’espère que cette recette vous a plu. N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé si vous la reproduisez.

Sandra.

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